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塊肉無し！本格絶品☆チャーシュー

塊肉無し！本格絶品☆チャーシューの画像

Description

塊肉を使わずに簡単美味しいチャーシューが作れます！甘じょっぱいタレで味付けしました(*^^*)

材料 （2人分）

豚こま切れ肉orバラ肉
300ｇ
A.麺つゆ
大さじ5
A.砂糖
大さじ3
A.酒
大さじ3
片栗粉
適量
油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豚こま切れ肉orバラ肉を並べて片栗粉を振るい、肉をなるべく空気を入れずに巻く！

  2. 2

    写真

    また肉を並べて片栗粉を振るい、1出できた塊と一緒に巻く

  3. 3

    写真

    1、2を繰り返し、肉がなくなったら、できた塊に片栗粉を満遍なく振るう
    ※ここを適当にすると巻いた肉がバラけて失敗します！

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し油を入れ、3のチャーシューを強火で全体に焼き目をつけます

  5. 5

    写真

    焼き目がついたら弱火にして、Aの材料を全て入れ、落し蓋をする

  6. 6

    写真

    時々様子を見て転がしながら煮詰める
    Aがトロトロになってきたら火を止める

  7. 7

    写真

    冷めるまで時間を置き、冷めたらまな板に移動させ、切る

  8. 8

    写真

    完成！
    お弁当にも、おつまみにも♪

コツ・ポイント

・なるべく空気を入れずに巻く事！
・片栗粉はケチらずに多めに使う事！

このレシピの生い立ち

家のみんなが好きな、チャーシューを作りたくて、、余った豚こま切れ肉で作れないかなと思って挑戦！なかなか上手くできた♪しかも簡単！！
レシピID : 6838347 公開日 : 21/06/21 更新日 : 21/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月13日
初れぽ
写真
まめ郎
豚もも薄切りです。チャーシューにしてみたら美味しい！肉嫌いな次男も食べてくれました★味付けは焼肉のたれを使いました(^^)
#チャーシューはこれ！ #薄切り肉でチャーシュー #薄切り肉でも満足 #こどもがパクパク #コッテリ #塊肉風
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ぴよピッピ
塊肉無し！本格絶品☆チャーシュー
by ぴよピッピ