チェリーパウンド

チェリーパウンド

Description

ダークチェリーのパウンドケーキをそのまま焼いても可愛いですが、
屋根にアーモンドスライスをアイシングで貼り付けました。

材料 (お家食パン型大 1個分)

【パウンド生地】
無塩バター
90g
全卵
75g
薄力粉
90g
ダークチェリー(缶詰)
100g
 
粉砂糖
30g
小さじ1/2
アーモンドスライス
適宜

作り方

1

写真

ダークチェリーは水分をきり、半分にカットしておく。

2

写真

薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

3

無塩バターは1cm角にカットして室温で戻し、柔らかくしておく。

4

写真

ボウルに無塩バターを入れしっかりと混ぜ、きび砂糖を加えすり混ぜる。

5

写真

ハンドミキサーでじっくりと時間をかけフワフワの状態になるまで泡立てる。

6

写真

卵を数回に分けて、ハンドミキサーでそのつど混ぜながら泡だてる。

7

写真

合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを5に加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせ、ツヤが出るまで混ぜ続ける。

8

写真

ダークチェリーを加え

9

写真

混ぜ合わせバターを塗り強力粉をふった(分量外)型に9分目まで入れ

10

写真

蓋をする。

11

写真

180度にあたためたオーブンで45分焼く。

12

アーモンドスライスを160度のオーブンで10分ほど焼いて冷ましておく。

13

写真

粉砂糖に水を混ぜ溶かし、のりのようにして

14

写真

アーモンドスライスを屋根に貼り付ける。

15

写真

画像参照

16

写真

画像参照

17

写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

可愛い「おうち」の食パン型ですが、パウンドケーキを焼くこともできます。 蓋があるので無駄なく美しい形に仕上がります。 サイズは一般的なサイズのパウンドケーキに近いので、アレンジを楽しみやすいです。
レシピID : 6838749 公開日 : 21/06/22 更新日 : 21/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね