もちもちネギ焼き

もちもちネギ焼き

Description

子どもがおかわりして、あっという間にペロリ。家族みんな大好きな一品です!!

材料 (2〜4人分)

長ネギ
2〜3本
●米粉(小麦粉でもOK)
大さじ4(34g)
大さじ2(20g)
●水
120cc
小さじ2
小さじ2強
塩昆布(なくてもOK)
10〜15g

作り方

1

写真

ネギを輪切りにする。ボウルに●の材料を入れてよく混ぜる。

2

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①にネギと塩昆布を入れてよく混ぜる。

3

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弱火中火で焼き、表面が乾いてきたら、ひっくり返す。両面にしっかり焦げ目をつける。

4

写真

焼く時に、フライ返しの裏で押すように焼いていくと平らになりキレイな焦げ目になります。

5

両面がキレイに焼けたら完成。
お好きな調味料をかけてください。
そのまま食べても美味しいですよ。

コツ・ポイント

ネギが多い方が食べごたえがあります。
材料にごま油が入っているので、焼く時には油は入れなくて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ネギを美味しく消費したかったので。
レシピID : 6839420 公開日 : 21/06/23 更新日 : 21/08/15

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1 (1人)

2021/08/15

First tsukurepo mark
写真

家庭菜園の間引きしたねぎで。もちもちしておいしかったです!

dentalako