ぶりと新玉ねぎのサラダ ゆずぽんジュレ

ぶりと新玉ねぎのサラダ ゆずぽんジュレ

Description

冊で買ったぶりのお刺身の洋風アレンジです。
お好きな野菜とハーブで彩りよい一品になります。

材料

新玉ねぎ
1/4個
ぶりのお刺身
半冊
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
イタリアンパセリ またはお好きなハーブ
飾り用
ゆずぽんジュレまたはポン酢 市販
適量
 
 
 

作り方

1

新玉ねぎは薄く切って水にさらし辛味を取り除いておく。

2

ぶりはお刺身サイズに、トマトはくし切り、きゅうりは斜め切りに食べやすい大きさに切る。

3

水切りした1と2、イタリアンパセリや小口ネギなど、お好きなハーブをボウルに入れて、ふわっと混ぜる。

4

お皿に移したら、市販ゆずぽんジュレ、無ければ普通のポン酢、フレンチドレッシングなどお好きなソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

彩りよいお好きな野菜とハーブで和えれば、食卓が華やぎます。私はゴルゴンゾーラペンネと一緒にイタリアンディナーに仕上げました。

このレシピの生い立ち

半冊はお刺身に、残りの半冊は味を変えたかったのですが、ぶりはカルパッチョにあまり向かないかなと思い、和えるサラダにしました。
レシピID : 6839475 公開日 : 21/06/22 更新日 : 21/06/22

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