ウニのパスタ 和風醤油編

ウニのパスタ 和風醤油編

Description

ウニが美味しい季節です。
やっぱり醤油、バター、わさびとの相性は最高です。
海苔も絶対あった方が美味しいよ〜

材料

フェトチーネ
2人分
 
しょうゆ
大さじ2
生うに
200g
バター
大さじ1
しそ
適量
のり
適量
ワサビ
適量

作り方

1

写真

材料を用意。
フェトチーネ系が合います〜
生クリーム不要です

2

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ボウルに調味料を入れて混ぜておきます
適当でOK
ウニは3/1くらいを混ぜ合わせちゃいます

3

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茹で上がったパスタをボウルに入れ、混ぜ合わせ、調味料が全体に行き渡ったらお皿に盛り付けます

4

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ソースを作る際によけておいたうにをトップに飾り付け〜
美しくしそと海苔もふらせてください

5

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今回使ったフェトチーネ。
生パスタはもちもちしていて美味しくできます

コツ・ポイント

調味料をボールに混ぜておいて、茹でたてパスタを
手早く混ぜ合わせます #簡単 #火を使わない #ワンボールパスタ

このレシピの生い立ち

生ウニの味を生かすため、火を使わず仕上げてみました
クリーム系もいいですが、バターと醤油で十分美味しい
レシピID : 6839679 公開日 : 21/06/22 更新日 : 21/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/07/31

First tsukurepo mark
写真

濃厚な味がいいですね。うにの塩気で味がつくので薄めに作って正解です!

もぐドン