揚げるカンジャンケジャン

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   業務用スーパーや通販で売っている冷凍カニのソフトシェルクラブです。
   殻ごと食べられる高級食材を家庭でも簡単調理できます♪

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   冷凍のソフトシェルクラブは流水で５分間解凍します。

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   その間に、細切りにした玉ねぎと長ネギをさっと茹でましょう～

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   ★の調味料を混ぜたら、湯切りした⑤の野菜を入れて…

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   浸した野菜を取り出したら、今度はカニを漬けます。

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   カニの水気を切ったら片栗粉をまぶして…

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   170℃の油で4分揚げるだけで、柔らかくて殻ごと食べられるカニの出来上がり♪

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   お皿に玉ねぎと長ネギ、カニを盛りつけ、上から糸唐辛子をのせて完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち