家の八宝菜
Description
ポイントはお酒にあり。
皿うどんにかけてもいいし、具はあり合わせでお好きな物をどうぞ！
シーフードでもいける。
皿うどんにかけてもいいし、具はあり合わせでお好きな物をどうぞ！
シーフードでもいける。
めぐんチ
材料
（2人分）
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白菜
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玉葱または白ネギ
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ピーマン
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もやし
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人参
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キクラゲ
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筍
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ウズラゆで卵
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野菜何でも
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豚肉
酒
適当（結構多めに入れるのがポイント）
砂糖
少々
塩
少々
醤油orオイスターソース
さらっと一かけ
中華スープの素
適量
作り方
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1
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野菜を好きなだけ好きな大きさに切る
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2
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よく熱した中華鍋に油をひいて豚肉を炒める。
火の通りにくい野菜から順番に入れてどんどん炒める。
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3
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全部入れたところで、酒を大量にまわしかける。
アルコールをとばしながら調味料を入れる。
水を野菜が顔を出すくらいまで足す。中華スープを入れてぐつぐつ煮込む。
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4
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お好みで、片栗粉でとろみを付けたり、ごま油で風味をプラスする。
ポイントはお酒を始めに入れることと、たくさん入れること！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
