【大根消費】山口県の郷土料理☆けんちょう

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Description

昔から食べてた味です!優しい味付けで冷めてそのまま食べても美味しいです☆
すき焼きのタレだけでこの味が出来るので簡単です

材料 (3人くらい)

1枚
1/2本
2/3本
すき焼きのタレ
ひと回し
だしの素
適当です
 

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切る。大根と人参は5cmくらいの長さに揃えて拍子切りに。筒状っぽい感じ!

  2. 2

    写真

    鶏肉を炒めて火が通ったら、大根、人参を炒める

  3. 3

    写真

    豆腐を切らずにどーんと投入!
    木べらでざっくり崩す
    (崩し過ぎると見た目悪くなる)

  4. 4

    だしの素を入れる
    すき焼きのタレをひと回し入れる
    (薄いくらいが丁度いい)

  5. 5

    写真

    フタをして弱火で10~15分炊く
    (合間に混ぜたりしてね)

  6. 6

    冷めると味が染みる

コツ・ポイント

豆腐から水が出るから水を入れなくても丁度よくなります。
適当でもそれなりに美味しくできます。
砂糖醤油とか計るの苦手なので凄く簡単にできます☆☆

このレシピの生い立ち

お母さんから教えてもらったレシピです。
レシピID : 6840632 公開日 : 21/06/23 更新日 : 22/01/13

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