ホットクックで簡単サラダチキン
Description
そのままたべても！サラダにしても！
おやつにも食べてます☆
おやつにも食べてます☆
おねえちゃん飯✿
材料
鶏胸肉orささみ
好きなだけ
ハーブソルト等
適量
オリーブ油
適量
作り方
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1
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鶏胸肉なら半分に開き、そぎ切りでささみみたいな形に切る。
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2
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ハーブソルトを多めに振り、ジップロック(100均の)に入れる。
しっかりと空気を抜く。
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3
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味を分ける場合は味ごとにジップロックをわける。
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4
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ホットクックに水を入れて、サラダチキンを入れる。
浮いてくる場合はちっこいお皿で抑える。
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5
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ホットクック
手動⇨発酵⇨６０℃⇨２時間
でセット。
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6
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２時間したらチキンを取り出して氷水で冷やす。
冷えたらオリーブオイルを少し入れて混ぜる。
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7
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すぐに食べない場合はオリーブオイルを入れたら空気を抜いて冷蔵庫で保存してください^ ^
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8
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プレーンの場合は塩だけ、
塩と柚子胡椒で柚子胡椒味、
好みの味付けで作って下さい♩♩
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コツ・ポイント
胸肉の場合、大きさをなるべく揃えて切ることくらいですかね。
このレシピの生い立ち
筋トレにハマり、サラダチキンを食べるようになったのでホットクックもあるし、低温調理で作ってみようと思い作りました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おねえちゃん飯✿
