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フライパンにしらすがごま油に浸るように入れ、弱火で熱する
ピーマンのヘタをとって縦半分、横5ミリ幅に切る
中火にしてピーマンを入れて好みの柔らかさになるまで炒める
調味料、ごま、鰹節を入れて全体にからませる