厚揚げのうま煮

厚揚げのうま煮

Description

トロミが厚揚げに絡んでとっても美味しいです。ご飯にかけて食べたいくらい。

材料 (3~4人分)

厚揚げ(絹揚げ)
2~3枚
鶏挽肉
100g位
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
砂糖
大2
大2
醤油
大3
大3
大2
2カップ

作り方

  1. 1

    厚揚げは半分に切ったら三角になるように切る。たまねぎは繊維に沿ってやや厚めに、しめじはバラバラにしておく。

  2. 2

    だし汁を煮立て、厚揚げ・鶏挽肉・たまねぎ・しめじを入れる。

  3. 3

    挽肉の色が変わったら、片栗粉以外の調味料を入れ中火で10分程煮込む。

  4. 4

    仕上げに同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れ、トロミがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

厚揚げは絹揚げがやわらかくて美味しいです。油抜きはしてません。
だし汁は水に顆粒だしでもOKです。

このレシピの生い立ち

厚揚げの煮物ってなかなかいい味にならないので、トロミをつけたらいいかなぁ~と思って、冷蔵庫にある野菜と一緒に煮てみました。
レシピID : 684232 公開日 : 08/11/17 更新日 : 08/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (18人)
写真

2016年4月22日

たっぷり旨味と優しいとろみに癒される~♡とっても美味しかったです

つくれぽありがとうございます!嬉しいコメにも感謝(^^♪

写真

2016年1月8日

しめじがなかったのでえのきで!美味しかったです

つくれぽありがとうございます!トロミがとっても美味しそう♪

写真

2014年2月26日

簡単なのにとっても美味しくて、ウマー!!を連発でした♪

つくれぽありがとうございます!嬉しいコメに感激♪

写真

2014年2月5日

鶏挽き肉なしでごめんなさい☆ほっこり美味しい(*≧∀≦*)有難う

とても素敵なつくれぽありがとうございます!

雪だるまっ子 2009年12月09日 21:38
しぃ~ちゃんさん、こんばんは。^^
初めまして♪

先日はレンジケーキのつくれぽ、届けて下さって
本当にありがとうございました!
ご主人様にも食べていただき、感激です(≧▽≦)

↑厚揚げ、美味しそうですね♪
家族が大好きなので、今度チャレンジしてみます!
手抜き料理専門の私ですが、
よかったらこれからもどうぞよろしくお願いします。

みうみん 2010年02月04日 13:33
しぃ~ちゃんさん♪

こんにちは~はじめまして

ぽん酢こんにゃくを作っていただけて嬉しかったです!!
何日くらい漬けたのでしょうか~
とっても美味しそうでした^^
漬けておくだけのぽん酢まかせなので楽チンですよね♪
お試しいただいてありがとうございました♪
こうchanmama 2010年02月26日 08:25
しぃ~ちゃんさん♪

はじめまして~

もやしとツナの炒め物のれぽありがとうございます♪
話題入りして即れぽをもらってとてもうれしいです。
写真もとても美味しそうで☆
ほんとありがとうございます。

よろしかったらこれからもよろしくお願いします(*^_^*)
yukiはぴ 2010年04月22日 11:53
し~ちゃん♪
こんにちは^ ^
前回はスイートポテトチーズケーキ♪
今回はおかずレシピ♡
いっぱい新たま巻き②してくれてありがとう♪
お口にあったかな??
どうも感謝です!!

今回はこちらへお礼に…。♡
どうもありがとう!
これからもどうぞよろしくね(*ゝω・)ノ♥♥♥
mcc5646 2010年06月08日 02:39
し~ちゃん♪さん

初めまして&こんばんは☆
かぼちゃの種のおつまみ、見つけてくれてありがとうo(´▽`*)/♪Thanks♪
美味しく食べれて良かったですね〜♫
これからもよろしくお願いします(ノ^▽^ )ノヽ(^▽^ヽ)
しゅんやママ 2010年06月15日 05:32
しぃ~ちゃん、初めまして

昨日は、はんぺんのしそ焼きのれぽありがとうございます☆

今までは、中に入れていたのね、私は彩りがいいので外に巻いてます^▽^

いつもお弁当作っているんですか?
わたしも仕事の時、娘と2人分作っているの。

毎日のお弁当献立も大変ですよね~
思いつかない時はこれにしてます^^;

また機会があったらよろしくお願いします♪
しゅんやママ 2010年06月18日 18:23
しいちゃん、

先日は失礼しました^^;
初めてではなく前に、じゃがいもとさつま揚げのつくれぽ頂いていたのにね。

厚揚げのうま煮とっても美味しかったです。
味がとっても良くて私好みでした♪

これに懲りずに?またよろしくお願いします☆



ぽろん526 2010年06月23日 23:51
しぃ~ちゃんさん、こんばんは。初めまして♬
(♥◠‿◠)ノ【゚.+゚.+:。ぽろんと申します゚.+:。】

日記が無かったので、レシピにお邪魔させて頂きますm(__)m

今日は「生姜の混ぜご飯」に美味しそうなレポを届けて下さり、有難うございました(人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)
毎日食べて下さってるなんて、うれしいお言葉に感激でした♡
生姜は食欲が出るので、これからの暑い季節にもご活用頂けたら嬉しいです♬

もしよろしければ、これからも仲良くしていただけたら嬉しいです❤
どうぞよろしくお願いします(人´∀`).☆.。.:*・
okeipon 2010年09月05日 14:31
しぃ~ちゃん さま。。。

はじめまして。okeiponです。

かぼちゃの食パンのレポ、どうもありがとぉ✿
すごい嬉しかったです♬(*^_^*)

とっても綺麗な黄色で、
思わず見惚れちゃいました♡

どうぞ、これからも宜しくです。(^_-)-☆
3姉妹ちゃんママ 2010年09月07日 18:03
しぃ~ちゃんさん❤

この前は胡瓜の漬物にレポ有難うございます(~_~)❤気に入って頂けてとっても嬉しいです♪

↑のレシピとっても美味しそうですね♪早速お持ち帰りさせてくださいね(●^o^●)

 今時間無くてコメ欄閉めてますが時間が出来たら再開するのでよかったらまた遊びにいらしてくださいね(~_~)❤

これを機に仲良くして頂けたらとっても嬉しいです❤
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