簡単★美味しい!★豚肉入り山菜おこわ

ささーっと材料をいためて、後は炊飯器に入れるだけ。簡単に出来てとっても美味しい山菜おこわです。

材料 (4人分)

もち米
3合
豚肉
100gくらい(お好みで)
水煮山菜
1袋(200g)
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
適量
少々

1

もち米をといてざるにあげとく。

2

豚肉は千切りにし、山菜は水を切っておく。

3

豚肉をごま油で炒め、山菜を加えてさらに炒める。

4

砂糖、みりん、酒、しょうゆと和風だしをおつゆを作るときより多めにいれて、炒める。

5

水分が半分くらいになったら、味を見る。ちょっと濃いな、と思うくらいがいいと思います。

6

炊飯器にもち米と水と炒めた時に出た水分を入れ、普通のご飯を炊くより少し少なめの水の量にし、炒めた豚肉と山菜をもち米の上に載せて炊飯器で炊く。

コツ・ポイント

お肉をごま油で炒めるとちょっと濃厚な味になっておいしい!もち米ばかりだと固くなってしまうので、もち米2合、普通のお米1合で作っています。

このレシピの生い立ち

夕飯何にしよう、、、って悩んでいた私に友達が教えてくれました。友達のオリジナル料理です。
レシピID : 68442 公開日 : 02/11/01 更新日 : 02/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/15

First tsukurepo mark
写真

中華風山菜おこわですね、おいしかったです。

hannaさん

ありがとうございます~。お写真も無かったので嬉しいです♪