簡単★美味しい！★豚肉入り山菜おこわ
みえ
作り方
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1
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もち米をといてざるにあげとく。
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2
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豚肉は千切りにし､山菜は水を切っておく。
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3
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豚肉をごま油で炒め､山菜を加えてさらに炒める。
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4
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砂糖、みりん、酒、しょうゆと和風だしをおつゆを作るときより多めにいれて、炒める。
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5
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水分が半分くらいになったら、味を見る。ちょっと濃いな､と思うくらいがいいと思います。
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6
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炊飯器にもち米と水と炒めた時に出た水分を入れ､普通のご飯を炊くより少し少なめの水の量にし､炒めた豚肉と山菜をもち米の上に載せて炊飯器で炊く。
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コツ・ポイント
お肉をごま油で炒めるとちょっと濃厚な味になっておいしい!もち米ばかりだと固くなってしまうので、もち米2合、普通のお米1合で作っています。
このレシピの生い立ち
夕飯何にしよう､､､って悩んでいた私に友達が教えてくれました。友達のオリジナル料理です。
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みえ
