きび糖で梅サワーの画像

Description

漬けておくだけで簡単にできる梅サワー。疲労回復効果など体にいいこといっぱいです♪

材料

1㎏
800cc
600g

作り方

  1. 1

    爪楊枝などで梅のヘタを取り、やさしく水洗いし、3時間程度水に漬ける

  2. 2

    水をよく切って、水分が残らないようにキッチンペーパーなどでやさしくふく

  3. 3

    消毒した保存瓶に梅を入れ、次にきび糖を入れ、最後にお酢を注ぐ

  4. 4

    きび糖が溶けるまで、1日1回瓶をゆする(5日程度で溶けます)

  5. 5

    冷暗所で保存し1ヶ月後くらいから飲めます

  6. 6

    写真

    太田酢店さんの米酢を使いました

コツ・ポイント

氷砂糖を使うのが一般的ですが、きび糖でも大丈夫です!
天然水や炭酸で割ってお好みの濃さでお楽しみください。
1年は持ちます。梅は入れっぱなしにし、1年後取り出した梅も美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

梅サワーは疲労回復や肥満予防、高血圧予防など、体に嬉しい効能がたくさんあります。積極的に取り入れたいですね。
レシピID : 6844369 公開日 : 21/06/26 更新日 : 22/06/19

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