うちのtheハンバーグinセロリ♪
neneキッチン
作り方
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1
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合い挽き肉ミンチ・玉ねぎ・セロリ・にんじん(お野菜はみじん切り)
を用意。
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2
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玉子(1個)・片栗粉(大さじ1～)・塩コショウ(小さじ1/2)・ガラムマサラ(好み)
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3
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昆布だし(3ｇ)・ニンニク・お酢(ちょろっと)入れてギュッギュ混ぜます(*´｀)
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4
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お野菜が多い時は片栗粉を
増やして下さい。
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5
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本日はお弁当用に小さいの4個・小ぶり2個に分けて焼きました。
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6
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お好みの大きさに作り
空気を抜いて表面を滑らかに。
フライパン(強火)に油を入れて温まったらジュっと入れます♪
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7
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中火に直し、少し間そのまま動かさない(1分程)。
フライパンを横に揺らし、滑るまで。ヘラで底を横からつついてもOKです。
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8
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焦げそうな時は火を弱くして下さいm(_ _)m
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9
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ひっくり返します。
蓋をして弱火にして10分間
焼き蒸らします♪
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10
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蓋を取り中火でお好みの焼き色に調節して下さい♪
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11
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油を切って完了♪
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12
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濃い味よくあるソース♪
フライパンの油(冷めてから)に
ケチャップ・ウスターソースを1:1で煮詰めて出来上がり(´｀)
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13
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お好みでコショウ・バターなど
入れてみてはどうでしょう♪
うちはほぼこのソースです(*´｀)
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コツ・ポイント
*セロリたっぷり♪
*味薄め
*片栗粉をお忘れなく。
生野菜～の美味し水分を逃がしません♪
*お酢ちょろっとは
殺菌と保存(お弁当用)の為です。
*濃いめのソースを作って
お召し上がり下さい♪
*牛肉ミンチだと一段と美味し♪
*味薄め
*片栗粉をお忘れなく。
生野菜～の美味し水分を逃がしません♪
*お酢ちょろっとは
殺菌と保存(お弁当用)の為です。
*濃いめのソースを作って
お召し上がり下さい♪
*牛肉ミンチだと一段と美味し♪
このレシピの生い立ち
とにかくセロリが好き♪
新しいセロリを買うと作る1品。
家族みんな大好きです(*´｀)
新しいセロリを買うと作る1品。
家族みんな大好きです(*´｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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