mamakissの★お弁当には筑前煮★

mamakissの★お弁当には筑前煮★
私のお弁当定番おかずです。水煮野菜を使わないときは、レンコン、竹の子、ごぼう、人参、こんにゃく、椎茸そして彩りにいんげん等を使います。

材料 (3~4人分)

煮物野菜水煮
1袋(250~300g)
鶏もも肉
100g~150g
サラダ油
少々
砂糖
大さじ2
1カップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ1

1

鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉を炒め、焼き色がついたら、水洗いし水気を切っておいた水煮野菜を加えて炒めます。

2

全体がなじんだら砂糖を入れてからめ、だし汁・酒を加えて煮立てます。

3

アクを取り、しょうゆ、みりんを加え、落し蓋をして煮汁がほとんど無いかな?って感じまで煮含めます。

コツ・ポイント

こんにゃくをじっくりと炒めておくと味のしみ込みがいいようです。

このレシピの生い立ち

定番でしょう。
レシピID : 68453 公開日 : 02/11/01 更新日 : 03/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/05

First tsukurepo mark
写真

水煮野菜、朝の救世主ですね!ありがとうございました~。

しゅんぺいのママ

“由緒正しいお弁当”のできあがりですね♪とっても美味しそう!

mamakiss 2002年11月25日 13:48
 
mamakiss 2002年11月27日 21:56