生クリーム不要！チーズ超濃厚カルボナーラ

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   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてベーコンを炒めます

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   ある程度焦げ目がついたら牛乳と白ワインを入れて弱火で温めます。

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   そこに塩コショウ、コンソメ、チーズを入れます
   チーズは手で細かくちぎりながら入れると早く溶けます

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   今回は2種類のスライスチーズと粉チーズを入れました！
   チェダーチーズは個人的におすすめです！

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   チーズが溶けきったらあらかじめ茹でてあったパスタを入れてからませます

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   そして必ず火を止めてから卵黄をかるくまぜ、、

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   盛り付けて上からブラックペッパー、パセリなどふりかけて完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち