ミニトマトとタコの塩麹マリネサラダ

ミニトマトとタコの塩麹マリネサラダ

Description

塩麹でマリネしたミニトマトとタコ…まろやかな優しい味に仕上がり、素材の美味しさもupします!彩りも良く、食卓も華やかに♪

材料 (2人分)

タコ
120g
ミニトマト
10〜12個
大さじ1
大さじ1
大さじ1
◯しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1
◯コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    〜参考レシピ〜
    米麹で作ろう!自家製塩麹
    レシピID 6614494

  3. 3

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    イタリアンパセリは水にさらしておく。

  4. 4

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    タコは一口大に切る。

  5. 5

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    ミニトマトは横半分に切る。

  6. 6

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    ボウルに◯を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。

  7. 7

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    3,4を5のボウルに加え混ぜ合わせ、蓋またはラップをして冷蔵庫で20分マリネする。

  8. 8

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    適当な大きさに千切りながらイタリアンパセリを加え、一混ぜし、

  9. 9

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    器にもり、出来上がり!

コツ・ポイント

塩麹は市販のものでもok

このレシピの生い立ち

自家製塩麹を使ったマリネサラダ。野菜もお肉もお魚も…塩麹を使うと優しい味に仕上がります!酢の物をよく作る組み合わせですが、塩麹マリネにしてみました。少しお醤油を加えると、風味がさらにupします(^^)。。。
レシピID : 6845576 公開日 : 21/06/27 更新日 : 21/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年6月30日

初れぽ

イタリアンパセリがなかったのでレタスとサンチュを使いました さっぱりして美味しい!

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