豚こま肉の甘酢あんかけ
あゆnatsu
作り方
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1
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豚コマ肉に塩胡椒して
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2
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片栗粉をまぶす
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3
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片栗粉がなじんだら、油でカリッとするまであげる
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4
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餡作り、市販のあんかけの素を使って、玉ねぎ、ピーマンを混ぜ合わせて
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5
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これ使いました！
玉ねぎ、ピーマンを軽く炒めて、こちらの餡を加えて少し煮込む
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6
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揚げたお肉をお皿に盛り
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7
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餡をかけたら、できあがり！
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コツ・ポイント
あんかけの餡は市販のものを今回使ってますが、酸味が欲しかったので、ケチャップとお酢を少し加えてます。
一箱ではなく、一袋使用です。
一箱ではなく、一袋使用です。
このレシピの生い立ち
久々のあんかけ料理、ちょっとあんかけを作るのが手間ですけど、絡めるのではなくかけてするので、餡さえ作っておけば、あとは具材を変えてバリエーション増えそう。記録用。ちょっと豪華に見える料理かな(笑)。
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あゆnatsu
