はやとうりの漬物

はやとうりの漬物
九州では、はやとうりというんです
浅漬けみたいで、ご飯がいけます(笑う)

材料 (2人分)

はやとうりを縦半分にして、漬かる位
みりん
砂糖

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はやとうりの皮をきちんとむきます(半分にして、むくとやりやすいです)

2

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バットなどに甘めにした 麦味噌の中に一晩 漬け込みます はやとうりが、やわらかくなったら 出来上がりです

3

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コツ・ポイント

皮をきちんとむきましょう 砂糖・みりんで甘めに漬け味噌は、作りましょう

このレシピの生い立ち

私が、鹿児島にいた頃 この時期になると
母が、よく作っていました
レシピID : 68463 公開日 : 02/11/01 更新日 : 02/11/02

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