豚酢もつと切干し大根のおつまみ

豚酢もつと切干し大根のおつまみ

Description

そのままでも美味しい豚酢もつに、簡単ひと手間!干し大根をさっと水に戻して和えるだけ。本格的な晩酌の一品に仕上がります。

材料 (2~3人分)

豚酢もつ
50g
切干し大根(米良糸巻大根 切干し)
10g

作り方

  1. 1

    切干し大根を軽く水洗いし、被るくらいの水に5分程浸した後、ザルにあげて軽く水気を切る。

  2. 2

    豚酢もつと1の切干し大根をボウルで和え、盛り付ける。

コツ・ポイント

切干し大根はしっかり水気を切りましょう。酢もつのビネガーとマッチして、お酒が進みます。

このレシピの生い立ち

みやざき食宝で販売中の「豚酢もつ」「米良糸巻大根 切り干し」で作れるレシピです。
レシピID : 6847011 公開日 : 21/06/28 更新日 : 21/06/28

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