豚酢もつのほんのり中華和え

豚酢もつのほんのり中華和え

Description

そのままでも美味しい豚酢もつに簡単ひと手間!貝割大根やワカメを使って、さっぱり中華風に仕上げました。鮮やかな晩酌の一品。

材料 (2~3人分)

豚酢もつ
100g
白ネギ
5cm程度
乾燥わかめ(戻した状態)
30g
かいわれ大根
20g
小さじ1

作り方

  1. 1

    白ネギは白髪ねぎにして水にさらしたあと水を切る。

  2. 2

    乾燥わかめは水で戻して水分を切る。

  3. 3

    かいわれ大根は1/2の長さにカットする。

  4. 4

    豚酢もつに白ネギ・ワカメ・かいわれ大根(盛付け用に葉の部分を少しだけ残しておく)を混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後にごま油を小さじ1ほど垂らし、盛付け用の切干し大根を乗せる。

コツ・ポイント

火を使わずできる、和えるだけの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち

みやざき食宝で販売中の「豚酢もつ」で作れるレシピです。
レシピID : 6847018 公開日 : 21/06/28 更新日 : 21/06/28

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