レンジ鶏胸サラダチキン☆ケチャマヨトマト

レンジ鶏胸サラダチキン☆ケチャマヨトマトの画像

Description

調味料を揉み込んで30分置き、レンジで4分加熱して作るサラダチキンは柔らか~♪トマトの食感が楽しめるソースをかけて…☆

材料

サラダチキン
300g(約1枚分)
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ1と1/2
・塩
小さじ1/2
ケチャマヨトマトソース
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
50g位(小1/2個分)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を耐熱容器に入れて酒・砂糖・塩を全体によく揉み込み、皮のほうを上側にしてラップをかけて30分くらい置く。

  2. 2

    ※1の鶏むね肉を、冷蔵庫で半日位置いて頂いてもいいです。
    (※その際は、レンジ加熱時間を長めにしてください。)

  3. 3

    ※1の工程では、鶏むね肉を柔らかく仕上げるための下ごしらえと同じ調味料を使い、分量をアレンジして作っています。→

  4. 4

    →『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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  5. 5

    写真

    1の鶏むね肉の上下をひっくり返し、皮のほうが下側になるように置いて再びふんわりとラップをかける。

  6. 6

    写真

    5の耐熱容器を電子レンジに入れて600wで4分加熱し、ミトンなどを使って電子レンジから取り出し…→

  7. 7

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    →食べるまで、ラップをかけたまま置いておく。
    (※10分以上置いておくことをおすすめします。)

  8. 8

    写真

    7の耐熱容器のラップをはずして鶏むね肉を取り出し、皮のほうが上になるようにまな板の上に置き…→

  9. 9

    写真

    →お好みの厚みに切る。

  10. 10

    写真

    容器にケチャップとマヨネーズを入れて混ぜてから、7mm角位に切ったトマトを加えて混ぜる。

  11. 11

    器にレタスなどと一緒に9の鶏むね肉を盛り付け、10のソースを上からかける。

  12. 12

    写真

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コツ・ポイント

ソースに加えるトマトの分量は、お好みに合わせて調節してください。
トマトをプチトマトに置き換えて作って頂くことも出来ます。

このレシピの生い立ち

サラダチキンに今までとは違うソースをかけてみようと思い、考えました。
レシピID : 6848117 公開日 : 21/06/30 更新日 : 21/07/05

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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kumazouneo
本当に簡単で、胸肉もすっごく柔らかくなります。 ソースも美味しいです。
初れぽ
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yasuka124
ソースなしでも美味しいサラダチキンが、簡単にできました♡トマトがなかったので、ソースはケチャップ多め+マヨ+砂糖で作りました♪