英国ケジャリー風・サーモンステーキご飯

生鮭に塩コショウを振り、フライパンにオリーブ油を入れ熱し、強めの中火で片面30秒〜1分焼く。中は生で大丈夫です。

1を皿に上げておく。鮭は後で炊飯器に入れるので、表面のみ焼き色が着いていれば大丈夫です。

2の鮭を取り出したフライパンにバターを入れ、玉ねぎとニンニクを加え1分くらい炒める。

4を炊飯器に移し、2のサーモンステーキをのせて炊飯する。

米を皿に盛り、サーモンステーキをのせた上にゆで卵、パセリをのせる。お好みでレモン汁をかけてお召し上がりください。