ジェノベーゼキッシュ
Description
ジェノベーゼペーストを絡めたサラダチキンが主役。フィリングにプラスしたじゃがいも、玉ねぎ、セミドライトマトとの相性も◎
JuJuKueche
材料
（18cmタルト型）
冷凍パイシート
1枚
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—- フィリング —-
じゃがいも
1/2個(60g)
ブロッコリー
1/4株(50g)
玉ねぎ
1/6個(50g)
バター
大さじ1
セミドライトマトオイル漬け(レシピID 5706187)
20g
サラダチキン(レシピID 6853281)
100g
ジェノベーゼペースト(レシピID 5793046)
25g
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—- 卵液 —-
卵
2個
サワークリーム(レシピID 5701184)
大さじ2
牛乳
大さじ2
塩、コショウ
各少々
とろけるチーズ
60g
バター(型に塗る用)
大さじ1/2
ブラックオリーブ(スライス)
適量
パセリみじん切り(仕上げ用)
適量
作り方
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1
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材料
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2
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じゃがいもは皮を剥き1cm角に切り水にさらし…
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3
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水気をザッと切り、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ、600wのレンジで1分加熱する。
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4
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ブロッコリーは小房に分け、サッと洗い、
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5
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3と同様に耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ1分加熱する。
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6
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玉ねぎは薄切りにする。
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7
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フライパンにバターを熱し、6の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、
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8
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じゃがいもを加えて炒め合わせ、塩、コショウで味を調え冷ます。
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9
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サラダチキンはジェノベーゼソースを絡めておく。
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10
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卵液を作る…
ボウルに卵を溶きほぐし、サワークリーム、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
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11
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タルト型に生地を敷く…
タルト型にバターを塗り、冷凍パイシートを型に合わせて敷き詰め、縁は1cm位高めにし外側に折る。
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12
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11に8の冷ましたフィリング、9の鶏ハム、ブロッコリー、ドライトマト、とろけるチーズ(半量)、その上に10の卵液を加える
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13
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ブラックオリーブ、残りのとろけるチーズを乗せ
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14
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170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
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15
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焼き上がり！
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パセリのみじん切りをふりかけ、出来上がり！
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17
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切り分けるとこんな感じ…
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼ味のキッシュを作ってみたくて挑戦！他に合いそうなじゃがいも、トマト、玉ねぎ、ブロッコリーをプラス。彩りも考えて。。。
レシピID : 6850278
公開日 : 21/07/05
更新日 : 21/07/12
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JuJuKueche
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