くるみとオーツのバナナブレッド

くるみとオーツのバナナブレッド

Description

流行りのバナナブレッドにオーツのカリカリ食感が加わってとても美味しいです。

材料 (パウンド型 )

熟したバナナ
2本
ココナッツシュガー
60g
全卵
1個
バター
80g
薄力粉
100g
60g
小さじ1/2
トッピング用バナナ
1本
トッピング用オーツ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    熟したバナナを、泡立て器で潰します。ざっくりでok

  2. 2

    ココナッツシュガーを加えて混ぜます。

  3. 3

    全卵を加え混ぜます。

  4. 4

    溶かしバターを加え混ぜます。

  5. 5

    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるって2回に分けて混ぜます。ここでゴムベラに持ち替えてください。

  6. 6

    クッキングシートをしいた型に流し込み、トッピング用のバナナやオーツをのせます。スライスアーモンドやくるみも相性良いです。

  7. 7

    写真

    180度のオーブンで40〜45分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

必ず黒くなって熟したバナナを使用してください♬

このレシピの生い立ち

黒くなったバナナを救済したくて作りました。
レシピID : 6850689 公開日 : 21/07/02 更新日 : 21/07/02

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