うちのカツオ君

うちのカツオ君
うちの家族はカツオ君好き。お刺身は、しょっちゅう買って来るなかで、一番この味付けがご飯に合うし、お皿からご飯茶碗に直で移して丼っぽくしてもりもり食ってます。
青じそとか、大根とか、菜っ葉とか♪ビシバシ乗っけて食べてちょ♪

材料 (3~4人分)

カツオ(刺身用)
半身
大根
輪切りスライス5~6枚
青じそ
5~6枚
にんじん
ちょびっと
醤油
大さじ2
大さじ半分強
しょうがのすりおろし
適量

1

カツオは食べやすい大きさに切る。はぁ、うまそう・・・(うっとり)♪つまみ食いをぐっとこらえる。大人になれ、わたし!!(笑)醤油、みりん、しょうがを混ぜて漬け込みダレを作る。これにカツオを入れて、味をからめる。

2

その他、野菜類は全て千切り。思う存分「朝の音」をさせてくらさい(笑)

3

お皿に漬けておいたカツオを並べて、タレをちょろっと回しかけ、3の野菜と青じそをこんもり盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

野菜は、貝割れ、みょうが、菜っ葉類などなんでもよいです。あ~みょうがもよかったな・・・・(悔)

このレシピの生い立ち

レシピID : 6851 公開日 : 00/07/29 更新日 : 00/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ぴーたん 2000年08月12日 01:09
こんにちは~☆
ピックアップおめでとうです~~(^^)

このカツオ君、めちゃめちゃおいしそう~~~♪♪気がついたらよだれが・・・。ありゃりゃ(^^;;

とにかく夜中なのに、うさかなさんのレシピでおなかすいちゃってたまらないです♪
・・・そんなときは早く寝るに限りますね☆
では、おやすみなさいです♪
Munchkin's Mom 2000年08月12日 09:37
カツオ…もう3年以上も食べていない…。
ヨダレがじゅるるって感じです。

もうじき日本は戻鰹の季節?
食べれない食材って、なおさら食べたくなるぅ。。。
林檎飲料 2000年08月13日 00:15
私も鰹大好き♪
ほんとうまそうだよ、うさかなちゃん。

今日の夕飯は鰹のなまり節の煮つけだった。
生を食わせろ!!>母へ(笑)
うさぎ かな 2000年08月13日 02:11
ほい、うさかなです。どもども。
ピックアップにはびっくらこいたよ。
今までで1番よくない写真のやつだしね(笑)。
そん次がぶり大根の写真(汗)

でも、おいしそうなんて言ってくれて、君は良い人ですね♪うきうき。

夢の中にカツオ君が出てきたら、それはもう、うさかな病。(←違。)
うさぎ かな 2000年08月13日 02:14
>Momさん♪

魚(ぎょ)と、菜っ葉は大好物です。
へへへ。
んでもって、旬の食材とか、すごい好きです。
そういう季節感のある料理がしたい・・・・!!!
うさぎ かな 2000年08月13日 02:16
>林檎姉さま

だんだん林檎姉さまも、文章が過激に・・・(笑)<食わせろ、て・・・(笑)
林檎飲料 2000年08月13日 10:12
それはもう、うさかな番長(→の写真)
に洗脳された証拠だよ(笑)

でもほんとに旬の素材を美味しく食べること
こそ、大事なことだよね~
今って何でも一年を通して手に入るじゃない?
だから、旬がいつか知らない人が多いとか。
私も冬瓜が夏の野菜だって、最近しったもん(笑)