簡単さわやかデザート✨甘夏カルピスゼリー

簡単さわやかデザート✨甘夏カルピスゼリーの画像

Description

初夏のデザートにピッタリな、甘夏とカルピスのさわやかなゼリーです♪

材料

適量
【ゼリー液】
☆カルピス原液+水
300cc
※カルピス原液と水の割合は、好みもありますが、甘さ控えめが良い
ミント(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    甘夏は、皮を剥いて、房ごとにしておく。
    他の柑橘で作る時も、同様です。

  2. 2

    写真

    鍋にカルピス原液と水を入れ、沸騰させない程度まで(60℃以上)熱する。

  3. 3

    【参考】
    甘さ控えめなら、カルピス原液70〜80ccプラス水220〜230cc合わせて300ccになるように。

  4. 4

    ②の火をとめ、ゼラチンパウダーを振り入れ、ダマができないよう混ぜて溶かす。

  5. 5

    写真

    お好きなカップやグラス等に、甘夏を食べやすく切って入れる。

  6. 6

    写真

    ④のゼリー液を、⑤に流し入れる。
    この時、気泡ができないよう、静かに流し入れ、気泡があればスプーンで取り除いておく。

  7. 7

    ゼラチンは、15℃で固まるので、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

  8. 8

    固まったら、ミントがあれば飾る。
    涼しげで見た目も良いですよ♪

  9. 9

    写真

    主な材料は、こちらです。

コツ・ポイント

甘夏の味を引き立たせるため、カルピスの甘さは控えめにしてください。
ゼラチンをしっかり溶かし、ダマを作らない。

このレシピの生い立ち

毎年、沢山の甘夏をいただくので、そのまま食べる他、甘夏かんやゼリー等を作っています。

レシピID : 6851577 公開日 : 21/07/02 更新日 : 21/07/06

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