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しっとり美味♡よだれ鶏^( 'Θ' )^

しっとり美味♡よだれ鶏^( 'Θ' )^の画像

Description

辛味なしで子供も食べられます！辛いのはお好みで♡

材料

鶏胸肉
1枚
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
■ タレ分量
醤油
大さじ2
お酢
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
蜂蜜
小さじ2
すりゴマ
大さじ1
刻みネギ
大さじ2
水
大さじ1
にんにく、しょうがチューブ
2cmずつ
好みでラー油
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取りフォークで滅多刺しにする(/ω＼)！

  2. 2

    酒、砂糖、塩をよく揉みこみ15分ほどつけておく。

  3. 3

    鍋に水をたっぷり入れて肉を漬け液から出して茹でる。

  4. 4

    沸騰しないように加熱して、5分ずつひっくり返して茹でていく。
    両面5分ずつ茹でたら蓋をして火を止め余熱で火を通す。

  5. 5

    15分くらいしたら切って火がまだ通っていなかったら再びお湯に戻して余熱で火を通す。

  6. 6

    タレを混ぜ合わせておく。

  7. 7

    写真

    肉をそぎ切りして盛り付けてタレをかけて完成！

  8. 8

    写真

    子供も食べるので辛味なしですが、旦那はアカハチラー油をかけて食べています！

コツ・ポイント

さっぱり食べられるので夏バテにいいです♡
液に漬けるのでしっとりしていてパサつきがちな鶏胸肉もおいしく食べられます！
フォークで刺しまくるのがポイントです！笑

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

旦那のダイエットメニューです。
レシピID : 6852454 公開日 : 21/07/02 更新日 : 21/07/02

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しっとり美味♡よだれ鶏^( 'Θ' )^
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