圧力鍋でふっくら煮豆♪ゆで黒豆

圧力鍋でふっくら煮豆♪ゆで黒豆

Description

2008.12.8レシピ修正しました。圧力鍋で8分♪冷蔵庫で4~5日保存できます。いろんな料理に使えて便利です♡

材料 (作りやすい分量)

黒豆
1/2カップ(約70g)
昆布
3~5㎝

作り方

  1. 1

    黒豆は洗ってたっぷりの水で2~3時間水に浸けておく。

  2. 2

    圧力鍋に黒豆を入れて昆布をのせ、浸けておいた水をかぶるくらいに入れて火にかける。

  3. 3

    圧がかかったら弱火にして8分煮る。

  4. 4

    圧が抜けたら出来上がり。出来上がり量180~200g。

  5. 5

    写真

    <アレンジ例>
    おせちにいかが?
    「甘栗入り黒豆煮」
    ID:684468

コツ・ポイント

シラルガンの圧力鍋2.5Lを使用して、高圧で煮ています。
鍋や豆の種類によって時間を調節してくださいね。

アクが気になる方はある程度すくってから圧をかけてください。

このレシピの生い立ち

シラルガンの圧力鍋で煮る方法を覚え書きも兼ねて。
いろいろ試して短時間の方が皮が破れずキレイに煮えるとわかり、
2008.12.8レシピ修正・写真変更しました。
レシピID : 685291 公開日 : 08/11/21 更新日 : 08/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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2011年12月10日

いつでも食べたいお豆。つやっつやで美味しく煮えました☆

お元気~?つやっつやに煮えたね❤美味しそう~食べに行きたいわ

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2010年7月12日

ぴよちゃんお久しぶりです♪今回もふっくら美味しく出来たよ♡

みやちゃんお久しぶり♡今年もフラ楽しんでる?ふっくら美味感謝

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2010年5月2日

ふっくら~♬今回は大量につくりましたよ☆最近ハマってます(^^)

たっぷりでリピ感謝☆ハマってもらえてとっても嬉しい~♪

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2010年4月28日

そのままでもパクパク食べられますね♬止まりません☆リピします~✿

そのままでもパクパク嬉しいです(笑)ふっくら美味しそう~♡

やっぷくん 2009年03月04日 15:22
こんにちは。はじめまして。^^
圧力鍋を購入し、大好きな豆を簡単に煮れるレシピを探していました。ぴよのふさんのレシピはとってもきれいにかんたんに、そしてよい柔らかさに出来上がり、感激でした。豆ごはんにしました。日記にもアップするので、良かったら遊びに来てくださいね。
これからもたくさん豆を炊くとおもいます!!圧力鍋、サイコーですね^^* ありがとうございます。
ぴよのふ 2009年03月04日 20:52
やっぷくん(さん?)、はじめまして♪

おいしそうな豆ご飯を作ってくださってどうもありがとう!
圧力鍋があると、豆を煮るのがとっても楽しくなりますよ♪
このレシピの応用で、浸水時間や煮る時間を変えていろんな豆を煮てくださいね~
日記にもアップしてくださるんですね。ウレシイな♡
今から遊びに行きま~す!
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