たるたる&サーモンの生春巻き
作り方
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生春巻きの皮は、水に濡らして戻します(←色どり生春マキマキ♪参照)。卵は容器に開けて、レンジで2分弱加熱。←ぼん!!とか音します。ホントはゆで卵にしたいところ、この方法で時間短縮。汗
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2
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レタスは水につけて「ぱりっとな」とさせ、手で適当にちぎる。パプリカは薄くスライス。サーモンにドレッシングをかけて味をなじませる。
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3
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火の通った卵を、フォークの背でつぶして、マヨネーズ、牛乳、塩こしょうで、味付け。濃い目に!!ピクルスのみじん切りも加える。コツ;マヨネーズ、塩こしょうをわりとたっぷり目にしてちょ。で、牛乳でタルタルソースっぽくなるまでのばす
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4
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生春巻きの皮で包む。写真の包み方は、皮の右端よりにレタスを横長にこんもりのせて、パプリカ、サーモン2枚をのせて、卵ソースをかけてから左端だけをたたんで、手前からくるくるっと巻いたなりよ。イメージはクレープ??(笑)
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5
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お皿に盛ってできあがり♪手で豪快にいただいちゃって♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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