チーズ香る枝豆とコーンの旬スコーン
koume2020
作り方
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1
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大豆粉、小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れる
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2
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溶き卵を入れ、手でざっくり混ぜ合わせる
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3
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トウモロコシは削いで、枝豆とバターを混ぜ合わせ、なじませる。バターは溶けてなくて良い。
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4
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ラップに広げ、更に上からラップをし、平にする
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5
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縦に横に一回づつ折り畳む。ラップを巻き込まないように
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6
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パルメザンチーズを好きなだけかけ、三角に5等分にナイフで切る
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7
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クッキングシートに間をあけて、220度のオーブンで17分焼く
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コツ・ポイント
大豆粉は小麦粉でも大丈夫です。バターは有塩でしたら塩は入れなくても良いかもです。
このレシピの生い立ち
残った枝豆とコーンを何かにできないかと思いつきました。意外に簡単、美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
