ブロッコリーとコーンのカレーマヨソテー

ブロッコリーは鍋で湯がき、ザルにあげ、粗熱が取れたら食べやすいサイズ(小房)に裂き、しっかり水気をきっておく。

トウモロコシは、鍋で湯がき、ザルにあげ、粗熱が取れたら、包丁で実の部分を切り、細かい粒にして、しっかり水気をきっておく。

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、湯がいたブロッコリーを入れて炒め、トウモロコシとカレー粉を加えて軽く炒める。