残ったカレーで♪カレーニョッキ

残ったカレーで♪カレーニョッキ

Description

残り物のカレーのアレンジにいかがでしょうか♪

材料 (2~3人分)

ジャガイモ
4~500g
100g~150g
1個
小さじ1
カレー
おたま2~3杯
牛乳
100cc
粉チーズ
適量

作り方

1

ジャガイモを茹でつぶしたら、卵と塩を入れ混ぜる

2

軽く混ざったら、強力粉を入れ混ぜる。

3

強力粉は混ぜて手につかなくなる位の量を調節しながら入れてください

4

写真

混ざったら打ち粉をして細長く伸ばして(直径2センチくらい)1㌢ずつ切っていく。

5

写真

真ん中を親指で軽く押して沸騰したお湯へ投入。浮いてきたら取り出しソースと絡めて粉チーズをかけてできあがり。

6

☆ソース作り☆
残り物のカレーと牛乳を入れ火にかける。ふつふつして混ざったらできあがり。

コツ・ポイント

強力粉の量はいつも目分量なので、この分量で手につくようであれば、増量しても大丈夫です。モチモチ感を出すために強力粉を使うのがポイントです。
ニョッキは今回は指で押して作りましたがフォークで押してもいいです。

このレシピの生い立ち

カレーはいつも大量に作る為、毎日カレーライスだと飽きるので、ニョッキのソースに利用してみました
レシピID : 685487 公開日 : 08/11/19 更新日 : 08/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/10/30

写真

ライスもいーけどニョッキも おいしー!

ふぁんたにゃん

カレーのリメイクにいいですね♪美味しそ!ありがとうございます

17/02/18

First tsukurepo mark
写真

残りカレーがお洒落な一品に!冷凍ニョッキで手軽に作りました^^;

みつこ姉

いつものカレーが、ちょっとお洒落になりますよね♪おいしそう!