パパッとピリ辛冷やし麺☆ミルクチキン麺
作り方
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1
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サッポロ一番ごま味ラーメン添付の粉末スープと調味油とコチジャンをを大さじ1/2のお湯で溶き、牛乳に混ぜます。
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2
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フライパンにお湯を沸かします。
鶏もも肉は皮を取り除き、斜めに包丁を入れ半分にそぎ切りします。
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3
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タイマーを5分にしてスタートし、2の鶏肉を入れて中火で1分茹でます。
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4
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その隣に乾麺を入れて4分煮ます。
蓋があればして下さい。(吹きこぼれない様に注意!!)
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5
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タイマーが鳴ったらザルにあけて冷水でよく冷やし、よく水を切ります。
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7
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どんぶりに5の麺を入れて、オクラ(冷凍のまま)と6の鶏肉を盛りつけます。
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8
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1のスープを再度ひと混ぜして、冷凍オクラの方にかけて、ラーメン添付の切り胡麻をかけます。
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コツ・ポイント
☆麺と具の鶏肉を一緒のフライパンで茹でるので、洗い物が少なく済みます!
☆お子様が食べる場合はコチジャンは抜きで作るとカルボナーラのような味になる気がしますww
☆牛乳は成分無調整を使用すると濃厚なスープになります!豆乳だとヘルシーです!
☆お子様が食べる場合はコチジャンは抜きで作るとカルボナーラのような味になる気がしますww
☆牛乳は成分無調整を使用すると濃厚なスープになります!豆乳だとヘルシーです!
このレシピの生い立ち
クリーミーな冷やし麺をできるだけパパっと作りたくて考えました!
氷は飲み物で使って在庫が無いことも多いので、冷凍オクラを氷代わりに!味も薄まらず、ズボラに美味しく!
氷は飲み物で使って在庫が無いことも多いので、冷凍オクラを氷代わりに!味も薄まらず、ズボラに美味しく!