コイチのムニエル・ミニトマトソース

コイチです。

3枚におろして塩をし、しばらくおいてから水気を拭き取る。

小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼く。

ミニトマトを加えて火を通し、

バジルの葉を加え混ぜ、塩で味を調える。

コイチの耳石です。