きゅうりとうなぎの酢の物の画像

Description

うなぎの蒲焼きをアレンジ

材料 (2人分)

きゅうり
1本
うなぎのかば焼き
1/2串
サラダ油
適量
1個
☆塩
小さじ1/3
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ3
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは厚めの小口切りにする。

  2. 2

    うなぎのかば焼きは一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しほぐした卵を入れていり卵を作る。

  4. 4

    ボウルに☆を合わせきゅうり、うなぎと和え器に盛る。いり卵を散らして完成。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】50g

このレシピの生い立ち

余ったうなぎのかば焼きをきゅうりの酢の物にプラスしてみました。
レシピID : 6856862 公開日 : 21/07/16 更新日 : 21/07/17

このレシピの作者

砺波市
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/
となベジプロジェクト 
  ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 

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