キャベツの大量消費にも！ハルピンキャベツ
まどりん31
作り方
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1
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キャベツを1.5cm〜2cm程度のくし切りにします。
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2
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ニンニクを粗みじん切りにします。
潰してから刻むと風味が増します♪
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3
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ジッパー付きの袋に☆の調味料、にんにくを入れます。
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4
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キャベツを袋に入れます。
太い面が交互になるように入れるとしっかりと袋に収まります。
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5
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しっかりと空気が抜けるように袋を閉じて冷蔵庫へ！
調味液がキャベツ全体に行き渡るように袋を回してください。
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6
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半日でも食べられそう(^^)
芯までしっかり漬けたいのでもう少しつけておきます。
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7
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食べる分を取り出しちゃった後ですが、3日漬けたものです。芯まで美味しい！！
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8
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食べるときはごま油を少しかけて召し上がってください(^^)
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9
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使用した白だし、かんたん酢はこちらです。
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コツ・ポイント
しっかり3日漬けると芯まで美味しいです(^^)
キャベツから水分が出てくるので調味液は少なめな感じがしますが大丈夫です！
水分が出てきたら空気を抜いて全体に調味液が漬かるようにしてください。
ニンニクはチューブのものでもOK！
キャベツから水分が出てくるので調味液は少なめな感じがしますが大丈夫です！
水分が出てきたら空気を抜いて全体に調味液が漬かるようにしてください。
ニンニクはチューブのものでもOK！
このレシピの生い立ち
ゴルフ場でよくあるハルピンキャベツが食べたくて(^-^)
ゴルフじゃないときも食べたい！たくさん食べたい！
キャベツの大量消費にも！量を増やすときは調味液を増やして作ってみてください。
重しなど使わず手軽に作れます(^^)
ゴルフじゃないときも食べたい！たくさん食べたい！
キャベツの大量消費にも！量を増やすときは調味液を増やして作ってみてください。
重しなど使わず手軽に作れます(^^)
