南瓜とベーコンのアーモンドミルクスープ

Name: 南瓜とベーコンのアーモンドミルクスープ
Yield: 2人分
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; 玉ねぎ 1/2個; ベーコン 2枚; バターまたはマーガリン 20g; A.水 200ml; A.固形コンソメ 1個または顆粒小さじ2; A.醤油 小さじ1; アーモンドミルク(砂糖不使用) 200ml; 塩コショウ 適宜

Description

香ばしいアーモンド香るミルクスープに野菜たっぷり入れた食べる野菜スープです♪
お鍋で煮るだけとっても簡単！

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

かぼちゃ

1/8個

玉ねぎ

1/2個

ベーコン

2枚

バターまたはマーガリン

20g

A.水

200ml

A.固形コンソメ

1個または顆粒小さじ2

A.醤油

小さじ1

アーモンドミルク(砂糖不使用)

200ml

塩コショウ

適宜

作り方

1

下準備
◎カボチャは食べやすい大きさに切る。
◎玉ねぎは薄切りする。
◎ベーコンは2〜3cm幅に切る。
2

鍋にバターを溶かし、薄切りした玉ねぎを中火で炒める。
3

切ったカボチャとベーコンを炒めたら、Aを加えて蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで弱火〜中火で煮る。
4

アーモンドミルクを加えてひとにたちさせたら、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

アーモンドミルクのかわりにオーツミルクや豆乳等でも美味しく作れます。(風味は異なります)

このレシピの生い立ち

アーモンドミルクを野菜スープにしたらすごく美味しかったのでレシピにしました。

レシピID : 6858695 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html