紫大根(紅しぐれ大根)の甘酢漬け
Description
H22年12月30日に話題入りしました♪
紫大根がカワイイピンク色になりました♪
紫大根がカワイイピンク色になりました♪
材料
作り方
-
-
1
-
皮は薄く剥いて2ミリ程度の薄さで短冊切りにし、塩を掛けて揉む。
-
-
-
2
-
軽く水を搾って少し大きな容器に入れる。
-
-
-
4
-
3の粗熱が取れたら2の容器に流しこむ。
-
-
-
5
-
蓋をして、最低3日間は冷蔵庫で味を馴染ませて下さい。
-
-
-
6
-
m_keraさんが紅芯大根で作ってくれました♡真っ赤で綺麗♡ありがとうございます
-
-
-
7
-
m_keraさんが甘酢漬けだれで蓮根を漬けて下さいました♡散し寿司等に活用出来そう♡レシピID : 2472293
-
-
-
8
-
H22年12月30日に話題入り致しました。ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
大根の皮は剥かなくても大丈夫です。お好みで・・・
このレシピの生い立ち
お義母さんに紫大根を貰いました。
「甘酢に漬けると綺麗よ。」っと言われたので作ってみました。
「甘酢に漬けると綺麗よ。」っと言われたので作ってみました。