無駄なく使う大根の葉

無駄なく使う大根の葉
新鮮な大根の葉っぱはとってもおいしいの。それを上手く調理してご飯のお供にしましょう♪


よかったらHPにも遊びに来て下さい。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/

材料 (5人分以上)

大根の葉
大根1本についている分
油揚げ
1/2枚
砂糖
適量
適量
しょうゆ
適量
少々
少々
かつおぶし
適量
適量
適量

1

大根の葉をよく洗い、鍋に塩と水を入れて沸騰させたところに入れる。

2

①を水洗いして小口切りにしてよく水気を切っておく。また、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、千切りにしておく。

3

鍋に油をいれ、②を炒める。そこへみりん、砂糖、しょうゆ、だしの素、ごま油などを入れる。

4

最後にかつおぶしをたっぷりかけてよく混ぜる。

5

これでできあがりだけど、1日置くともっと味が染みておいしい。これで数日間もちます。

コツ・ポイント

できるだけ新鮮な大根の葉をゲットしましょう。
良かったらHPにも遊びに来てください♪ http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777

このレシピの生い立ち

母がいつも作ってくれていた
レシピID : 68594 公開日 : 02/11/03 更新日 : 06/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/19

First tsukurepo mark
写真

蕪の葉で作ってみました♪美味しかったです!!

akitomo88

カブの葉も美味しいですよね。ありがとうございます❤