韓国料理・カタクチイワシのおかず

韓国料理・カタクチイワシのおかず
とっても簡単で冷蔵庫で日持ちします。
ご飯のお供にどうぞ。

材料

◎カタクチイワシ
100gくらい
◎サラダ油
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
みずあめ又は蜂蜜
大さじ3
ゴマ
大さじ2

1

◎を鍋に入れ弱めの中火にかけ3~4分炒める。

2

1にしょうゆを入れて弱火にし、さらに3~4分炒める。

3

火を止めてみずあめ又は蜂蜜を入れてよく混ぜる。火を止めないと焦げやすいです。

4

ゴマをふってできあがり。

コツ・ポイント

韓国では砂糖の代わりによくみずあめを使いますが日本ではあまり使わないと思うので蜂蜜でも代用可能です。
みずあめ(蜂蜜)はあまり量を入れすぎると冷めた時イワシが固まりやすくなるので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

韓国人の姑に教えてもらったおかず。キムチが苦手な私はこれでご飯を食べてます。
レシピID : 685954 公開日 : 08/11/20 更新日 : 08/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/13

写真

簡単☆あまじょっぱさでご飯がすすみました(*^^)また作ります♡

ようぷぅ

ご飯すすむでしょ^^また作ってください。つくれぽありがとう!

13/09/21

First tsukurepo mark
写真

少しおいたら味がなじんできました!ご飯がすすむ〜^ ^

ユウカ.

ご飯がすすむでしょ!掲載遅れてごめんなさい、ありがとう!