✿手羽先の塩麹唐揚げ✿
shioriのママ
作り方
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1
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手羽先の内側に包丁で切り込みを入れる。
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2
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保存袋に手羽先、○を全て入れ揉み込んだら冷蔵庫で半日漬けておく。
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3
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②に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので、高温であげないこと！
※ブラックペッパーを振って食べても美味しいです。
※ブラックペッパーを振って食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
安い手羽先は我が家の冷凍室に常備。塩麹が余っていたので！
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shioriのママ
