カリっフワッ！【たこ焼き】たこ焼き粉
mieuxkanon
作り方
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1
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（生地）ボウルに卵を割り入れて溶く。だし汁を半量程加えてよく混ぜ合わせる。
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2
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たこ焼き粉を加えて混ぜ合わせ、残りのだし汁・●を加えて混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で2時間〜1日置く。
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5
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6
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生地が固まってきたら、周りの生地を巻き込みながら串で裏返す。刷毛で油を多めに塗り、時々転がしながら全体を色よく焼く。
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7
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8
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器に盛り、ソース・マヨネーズを掛けて、かつお節・青のりを散らす。
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9
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※ 「たこ焼き粉」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
だし汁が面倒な場合は水＋だし顆粒小匙2でも。
ガス火は火力があるので中火で焼いています。ホットプレート式の場合は『強』で焼いて下さい。
生地は流し込む前にしっかりと底から混ぜ合わせます。
油は多めに使用して揚げ焼きの様な感じにしています。
ガス火は火力があるので中火で焼いています。ホットプレート式の場合は『強』で焼いて下さい。
生地は流し込む前にしっかりと底から混ぜ合わせます。
油は多めに使用して揚げ焼きの様な感じにしています。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている我が家の定番のたこ焼きです。
旨味を加えた生地と、たっぷりのネギが美味しいです。
たこ焼き器は、短時間でカリッと出来上がるガス火の物を使用しています。
旨味を加えた生地と、たっぷりのネギが美味しいです。
たこ焼き器は、短時間でカリッと出来上がるガス火の物を使用しています。
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