ふんわりノンオイル紅茶シフォンケーキ
Description
材料5つ!ノンオイル紅茶シフォンケーキ!ふわふわで軽い口当たりのシフォンケーキでペロリと食べ過ぎ注意なシフォンケーキ!!
☆みぃゆん☆
材料
Mサイズ5個
糖質50%オフスイーツ粉/お好みの粉でOK
80g
紅茶ティ一パック
2個
きび砂糖(卵白用) お好みの砂糖でもOK
40ｇ
きび砂糖(卵黄用)お好みの砂糖でもOK
40g
60cc
作り方
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1
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卵を卵黄と卵白に分ける
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2
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卵白にきび砂糖を3回に分けてハンドミキサーでメレンゲを作る
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4
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卵黄にきび砂糖を3回くらいに分けて入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
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5
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混ぜ合わせた卵黄に粉を振るい入れて紅茶のティ一パック2つと水を入れてハンドミキサー低速で混ぜ合わせます。
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6
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紅茶の葉を混ぜ合わた生地にメレンゲを3回に分けて入れてふんわり切るように混ぜ合わせます。
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7
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メレンゲを全部混ぜ合わせたらシフォンケーキの型に入れてトントンと型から空気を抜いてオ一ブンで焼く
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8
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170℃予熱完了後、オ一ブン170℃で35分焼く
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9
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焼きあがったら型を上から落として縮み防止をする。
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10
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型を逆さまにして粗熱がとれ冷めるまで待つ
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冷めたら型から外して完成です！
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12
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生クリームトッピングで食べるのがおすすめです～
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作る事がシフォンケーキを上手く作れるポイントです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で身体に優しくヘルシーなスイーツを作ってみたくて考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆みぃゆん☆
