【小麦粉・卵・牛乳なし】米粉パンケーキ
Description
米粉と豆乳で作ったヘルシーパンケーキ。アレルギーの方にもオススメです。
※乳アレルギーの方はトッピングのバターにご注意
※乳アレルギーの方はトッピングのバターにご注意
米川春香（およね）
材料
（中4枚分）
150g
小さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
200ml
油(焼く用、必要な場合)
適量
バター(トッピング)
適量
メイプルシロップ(トッピング)
適量
作り方
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1
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ボールに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を計り、泡立て器でグルグル混ぜる。(これで粉ふるいいらずです)
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2
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ピーナッツバターと無調整豆乳を入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
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3
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フライパンで焼く。(くっつかないフライパンなら油不要です。)
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コツ・ポイント
薄めでモチっとしたパンケーキです。メイプルシロップ&バターの組み合わせが好きなので、甘さ控えめにしています。お好みで砂糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
米粉が余っていて、パンケーキを作ろうと思ったら卵がなかったのでヘルシー系にしてみました。卵と牛乳がないと味があっさりすぎると思い、ピーナッツバターを入れてみたら美味しくできました。
米川春香（およね）
