簡単!豚しゃぶとなすのピリ辛和え
Description
夏バテ特集に取り上げられる代表格「豚しゃぶ」と、なすを使ったピリ辛ダレ☆1:2の配合だから、お料理が簡単です♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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今回は「オカヤス 鮮やかな 赤さ極まり 旨味増す こめ油 100g」を使います。
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2
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大葉は千切りにして、ごま小さじ1、ラー油大さじ1/2、醤油大さじ1と混ぜ合わせます。
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3
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なすは、ピーラーで皮をむき、縦に8等分に切ります。
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4
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切ったなすを、ボウルに入れふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分チンします。
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5
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たっぷりのお湯で豚しゃぶを茹で、④のなすと、②のタレと混ぜ合わせます。
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6
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余ったタレも全て器に盛ったら完成です。
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コツ・ポイント
最初にピリ辛ダレを作ると、タレに大葉の風味がうつり美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
新商品の、こめ油で作ったラー油の発売を記念して。
【油専門店 油の王様】
※純国産「こめ油」「圧搾こめ油」発売中。
手軽に使える「あまに油」も好評発売中です。
http://www.okayasupharma.com/
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