火を使わない!小松菜の梅浅漬け

火を使わない!小松菜の梅浅漬け

Description

小松菜ときゅうりを塩もみしてから、梅干しで和えました。簡単に出来るので、あと1品足りない時にもオススメです。

材料 (2~4人分)

小松菜
1束
きゅうり(千切り)
1本
塩(塩もみ用)
小さじ1
梅干し
1~2個
白ごま
適量

作り方

1

梅干しは種を取り除いたら、包丁で叩く。

2

小松菜は2㎝に切り、きゅうりは千切りにする。

3

2をボールに入れて塩もみしたら、固く絞る。

4

3と1をよく和え、最後に白ごまを振るう。

コツ・ポイント

塩もみしたら、必ず、固く絞って下さい。
梅干しは昔ながらの酸味の強いものを使って下さい。

このレシピの生い立ち

小松菜と梅干しがあったので、思いつきました。
レシピID : 6861159 公開日 : 21/07/09 更新日 : 21/07/09

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