ズッキーニ&トマト炒め!パスタにも☆

ズッキーニ&トマト炒め!パスタにも☆
このままでも美味いけど、パスタと合わせてもイケます!パスタにする時は塩加減とか少し味の調整してね。丼にしてもいいかも。

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
トマト
1/2個
茄子
1本
ひき肉
50g
バターorマーガリン
10g
塩コショウ
少々

1

輪切りにしたズッキーニ、茄子をオリーブオイルで炒める。

2

キツネ色になったら、おろしにんにくとひき肉、トマトを入れて炒める。

3

塩コショウ、バターを入れて味をととのえる。

4

写真

パスタにするとこんな感じです!

コツ・ポイント

時間があればトマトは湯むきしたほうが見栄えはいいかな。

このレシピの生い立ち

ズッキーニを買ったのはいいけど使い方がわからず、とりあえず炒め物にしてみました(^。^;)
レシピID : 686140 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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