鶏肉とわかめのポン酢炒め

鶏肉とわかめのポン酢炒め

Description

簡単・さっぱりな炒め物です。
おかずはもちろん、おつまみにもぴったり!

材料 (2人分)

水戻しわかめ
50g
鶏むね肉
150g
塩コショウ
適量
大さじ1
サラダ油
大さじ1
長ネギ
1本
●ポン酢
大さじ2
大さじ1
大さじ1
●砂糖
大さじ1
糸唐辛子(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにして、全体に塩コショウをふって下味をつけたら片栗粉を薄くつける。

  2. 2

    しっかり水切りをしたわかめは、食べやすい大きさに切る。
    長ねぎは長さ3㎝程度の小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    長ねぎを加え、火が通ったらわかめを加えて炒める。

  5. 5

    ●の調味料を入れ、良くかき混ぜて味を調える。皿に盛りつけ、お好みで糸唐辛子をのせて完成!

コツ・ポイント

鶏もも肉でも代用できます。その場合は皮目をパリッと焼いたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏にもさっぱり食べられるわかめを使ったレシピを考案しました。鶏肉と合わせることで食べ応えもしっかりあります!
レシピID : 6861653 公開日 : 21/07/09 更新日 : 22/07/19

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