とりごぼう 蒸し焼きうどん♪

とりごぼう 蒸し焼きうどん♪

Description

写真ではいまひとつですが、パパ&子供お墨付きの自慢の一品です!
半熟卵を崩してすきやき風にどうぞ・・・。

材料 (2人前)

鶏モモ肉
2枚
玉ねぎ
大1/2個
ごぼう(太め)
2本
人参
大1/2本
もやし
半袋
うどん(冷凍でも可)
2玉
お酒
大さじ2
大さじ3
★お酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ2
小さじ1
★しょうゆ
大さじ2
白ゴマ
大さじ2
2個

作り方

1

写真

斜めにそぎ切りした鶏肉をフライパン底に敷き並べ、その上に斜め切りしたごぼうを平らに敷いてお酒大2をふり蓋をして中火3分

2

写真

1を軽く混ぜ その上に千切りした玉ねぎとニンジンを平らに敷いて 水大さじ3入れ再び蓋をし 中火で2分蒸す。

3

2が火が通っているなら蓋をあけうどんをいれ軽く水分をとばす。★を合わせた調味料を入れなじませるように炒める。

4

写真

最後にもやしを入れ白ゴマをたっぷりふりもやしに火が入る程度に混ぜ 器にもり半熟玉子を作って上に乗せ完成!

コツ・ポイント

野菜は炒めずに蒸すのがポイント!
簡単なのに栄養損なわず 水分を保ちつつ色鮮やかに火を通せシャキシャキです。
(野菜炒め・焼きそば等にも有効です)
大勢ならホットプレートでしても喜ばれますよ!

このレシピの生い立ち

焼うどんはソース味が定番なので すき焼きの最後に入れるだしの染みたうどんと金平ごぼうをヒントに作ってみたら パパは絶賛!4歳の子供までおかわりの連呼! 次回から焼うどんの味付けはこちらになりそうです。
レシピID : 686215 公開日 : 08/11/21 更新日 : 08/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2017/12/03

写真

簡単でとっても美味しかったです☆ごちそう様でした♬

Mぱん

とんでもございません!こちらこそ感謝です~!

2013/03/28

写真

うん、この味ツボです♪温玉乗っけ♡ノンオイルが嬉しいです♪

ももぶぅぅぅ

うれしいっ!実は私も自信ありレシピ。れぽありがとうね。

2009/07/05

First tsukurepo mark
写真

あとちょっとですね。暑くなりますが頑張って♪おうどん美味しい❤

iris1002

ありがとう(>_<)毎日がヒヤヒヤです。また報告しますね〜